Recept: Suikervrije chocoladehavermout met rabarber

Recept: Suikervrije chocoladehavermout met rabarber

Nu we eindelijk weer kunnen ademhalen zonder direct in zweten uit te barsten, krijg ik spontaan weer zin in ontbijtjes die uit meer dan alleen fruit en groente bestaan! Met die hitte wilde ik niet meer dan sapjes, smoothies of vers fruit. Maar nu smaakt een (warme) kom havermoutpap alweer minstens net zo lekker! Wel met een zomerse twist, want nu er nog rabarber is maak ik daar graag gebruik van! Rabarber smaakt heerlijk in combinatie met chocolade, wist je dat? Proeven maar!

Eet smakelijk! Laat je me weten wat je van dit recept vindt?
Reageer hieronder of tag @renmeisje in je foto op Instagram of Facebook!

  

Suikervrije chocoladehavermout met rabarber

Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 2

Ingredients

  • 75 gram havermout
  • 400 ml plantaardige melk met cacapoeder (Rude Health Hazelnut & Cacao Drink)
  • 3 stengels rabarber
  • 1 kop (bevroren) aardbeien
  • 1 handje rozijnen
  • 1 eetlepel pompoenpitten
  • 1 eetlepel chiazaad

Instructions

  1. Snijd de rabarber in kleine stukjes.

  2. Breng in een klein pannetje de havermout zachtjes aan de kook samen met de plantaardige melk met cacaopoeder, rabarber, aardbeien en rozijnen. 

  3. Laat je havermoutpap pruttelen tot de rabarber helemaal zacht is en al het vocht is opgenomen. Heb je juist te weinig vocht? Voeg dan wat extra melk toe.

  4. Schep de havermout in kommetjes en serveer met pompoenpitten en chiazaad. 

  5. Je kunt de havermoutpap nu warm eten, maar ook in de koelkast zetten om later koud te eten! Ideaal dus ook om 's avonds te maken voor de volgende dag 🙂 

Recipe Notes

Ik gebruikte voor dit recept de Hazelnut & Cacao Drink van Rude Health. Dit is plantaardige rijstmelk met hazelnoten en cacao, zonder toegevoegde suiker. Je kunt uiteraard ook elke andere ongezoete plantaardige melk gebruiken en zelf cacaopoeder naar smaak toevoegen.

Volg:
Share:

1 Reactie

  1. 25/08/2018 / 15:03

    Ga ik zeker onthouden, want gek op chocolade maar nu ik vegan ben steeds moeten laten staan… dus dit recept klinkt fantastisch 🙂

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

DutchEnglishItalian
Close