Print

Death by Chocolate Cake

Chocoladetaart, met chocoladeglazuur, bomvol suiker en 100% plantaardig. Do I need to say more? De foto's spreken voor zich. Dit wil je proeven!

Prep Time 30 minuten
Cook Time 30 minuten
Total Time 1 uur
Servings 12 stukken

Ingredients

Natte ingrediënten voor de taart

  • 300 ml sojamelk
  • 1 eetlepel citroensap
  • 150 gram plantaardige boter
  • 3 eetlepels ahornsiroop

Droge ingrediënten voor de taart

  • 280 gram tarwebloem
  • 175 gram suiker
  • 4-6 eetlepels cacaopoeder
  • 7 gram bakpoeder of gist
  • theelepel baking soda
  • Snufje vanillepoeder

Ingrediënten voor het glazuur

  • 90 gram plantaardige boter
  • 250 gram poedersuiker
  • 3 eetlepels water
  • 4 eetlepels cacaopoeder
  • Scheutje sinaasappelsap

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

  2. Meng de sojamelk met het citroensap en laat even staan.

  3. Meng alle droge ingrediënten voor de taart.

  4. Verwarm de boter voor de taart in een pannetje en voeg al roerende de sojamelk en ahornsiroop toe.

  5. Schenk het mengsel rustig bij de droge ingrediënten en roer voorzichtig door tot alles goed vermengd is.

  6. Verdeel het deeg over een met bakpapier beklede springvorm van zo'n 20 tot 24 cm doorsnede.

  7. Zet de oven terug op 180 graden en bak de taart in circa 30 minuten gaar. Houd de taart goed in de gaten, want elke oven is anders. Wil je zeker weten dat de taart gaar is, steek er dan een satéprikker in. Komt deze er schoon uit? Dan is je taart gaar.

  8. Laat de taart afkoelen terwijl je het glazuur maakt.

  9. Smelt de boter voor het glazuur in een pannetje en voeg poedersuiker, cacaopoeder, water en sinaasappelsap toe.

  10. Snijd de taart horizontaal doormidden en haal de bovenste helft eraf.

  11. Smeer circa 1/3 van het glazuur op de onderste helft van de taart, zet de bovenste helft er weer op en maak af met de rest van het glazuur.

  12. Versier eventueel met toppings naar keuze, zoals eetbare bloemen en stukjes sinaasappel.

DutchEnglishItalian
Close